Dakidaya es un concepto difernte a la restauración actual. A finales de 2012 con el cierre definitivo del restaurante Matsu, su cheff decide emprender esta iniciativa para seguir satisfaciendo a los amantes de la cocina japonesa. Se trata de un "reallity cooking" donde los comensales degustan un menú de cocina japonesa en casa del cheff. Una experiencia diferente, solo 12 comensales, una sola mesa, un trato mas familiar y mucho mas....